罐頭的起源

　　1809年，世界貿易興旺發(fā)達，長(cháng)時(shí)間生活在船上的海員，因吃不上新鮮的蔬菜、水果等食品而患病，有的還患了嚴重威脅生命的壞血癥。于是法國政府用12000法郎的巨額獎金征求一種長(cháng)期貯存食品的方法。很多人為了得獎，都投入了研究活動(dòng)。其中經(jīng)營(yíng)蜜餞食品的法國人阿佩爾夫婦用全部精力進(jìn)行不斷的研究和實(shí)踐，終于找到了一個(gè)好辦法：把食品裝入寬口玻璃瓶，用木塞塞住瓶口，放入蒸鍋加熱，再將木塞塞緊，并用蠟封口。這樣，最早的罐頭出現了。阿貝爾夫婦得到了法國政府的獎勵，也受到了海員們的熱烈歡迎。

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